La problématique du biofilm bactérien
Le biofilm bactérien peut entrainer des situations à risque dans la restauration et l’industrie alimentaire car il contamine les équipements et complique le nettoyage et la désinfection lors des processus de production. La maîtrise des biofilms est un défi en raison de leur capacité à adhérer à diverses surfaces et de leur forte résistance aux traitements chimiques et physiques.
La présence de biofilms entraîne des problèmes majeurs de sécurité alimentaire et des coûts technologiques élevés :
● Sécurité alimentaire : Les biofilms sont des sources constantes de contamination pouvant provoquer des épidémies.
● Résistance : Les biofilms protègent les bactéries des agents de nettoyage et de désinfection, augmentant les coûts d’hygiène.
● Perte de qualité : Les contaminations répétées peuvent altérer les propriétés organoleptiques des aliments.
Quelles sont les solutions pour détecter et surtout éradiquer les biofilms ?
Notre unité de production SALLO, labellisée et certifiée, a développé deux technologies contre les biofilms bactériens :
1- pour détecter la contamination :
BIODETECTOR®
le réactif facile à utiliser qui détecte, en 1 minute, la présence de biofilm bactérien des souches catalases positives.
2- pour éradiquer la contamination :
HYGIENOL® DUO
un pulvérisateur technologique à haute performance qui permet, en 1 minute, une désinfection efficace et un retour rapide à l’utilisation des surfaces et des machines.
Une technologie innovante et efficace
La technologie brevetée EcoFoamSystem® permet de générer sur site du dioxyde de chlore sous forme de mousse active dense.
Par un simple pression sur la gâchette du pulvérisateur, le système réalise instantanément le mélange dans le col de l’appareil des deux composants (base et activateur) avec une très haute précision.
Les bénéfices d’HYGIENOL® DUO :
– Très efficace contre les biofilms
– Biocide à large spectre avec un pouvoir oxydant 6 fois supérieur à celui du chlore
– Biodégradabilité maximum, ne laisse aucun résidu, minimisant ainsi le risque de contamination
– Produit sûr, sans danger, non corrosif
– Efficacité supérieure et plus rapide dans l’élimination des micro-organismes
– Ne produit pas de trihalométhanes (THM)
Pourquoi utiliser HYGIENOL®DUO ?
HYGIENOL®DUO nettoie et désinfecte en 1 seul produit sans immersion, ni équipement spécial.
Son action, rapide et efficace (1 minute seulement), permet un contact efficace et un retour rapide à l’utilisation des surfaces ou machines désinfectées.
HYGIENOL®DUO est certifié et respecte les normes toxicologiques et environnementales :
en conditions sales avec 1 minute de contact :
UNE EN – 14476 : Activité virucide complète contre les souches de référence Poliovirus type 1, Adénovirus type 5 et Norovirus murin.
UNE EN – 13697 : Activité bactéricide contre les souches de référence Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, En-terococcus hirae.
UNE EN – 13697 : Activité bactéricide contre les souches de référence Listeria monocytogènes, Salmonella choleraesuis sérovar typhimurium.
UNE EN – 13697 : Activité fongicide contre les souches de référence Candida albicans, Aspergillus brasiliensis.
UNE EN – 13697 : Activité levuricide contre la souche de référence Candida albicans.
UNE EN – 13727 : Activité bactéricide pour la désinfection des surfaces contre les souches de référence Pseudomonas aeruginosa, Sta-phylococcus aureus, Enterococcus hirae.
UNE EN – 13624 : Activité fongicide pour la désinfection des surfaces contre les souches de référence Candida albicans, Aspergillus brasi-liensis.
UNE EN – 13624 : Activité levuricide pour la désinfection des surfaces contre la souche de référence Candida albicans.
en conditions sales avec 5 minutes de contact :
UNE EN – 17126:2019 : Activité sporicide contre les souches de référence Bacillus subtilis et Bacillus cereus
en conditions propres avec 1 minute de contact :
UNE EN – 17126:2019 : Activité sporicide contre les souches de référence Bacillus subtilis et Bacillus cereus
UNE EN – 13704:2019 : Activité sporicide contre les souches de référence Bacillus subtilis, Bacillus cereus et Clostridium sporogenes.
HYGIENOL® DUO est parfaitement adapté à tous les sites travaillant des produits alimentaires.
– Industrie alimentaire
– Restauration classique et collective
– EHPAD et Maisons de retraite
– Crèches
– Campings et Centres de loisirs…
Son spectre de désinfection élevé est destiné spécifiquement aux micro-applications.
Vous souhaitez évaluer cette solution innovante ? Contactez-nous pour convenir d’un essai qui vous permettra de juger en situation.